秋天养生3种家常食物不可少

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2016-08-29 09:28:25 来源:

  在秋天里吃哪几个好呢?秋天的食物种类是最多的,好多好多 大家的选取性较广。而在众多的选取中,有3种家常食物是不可错过的,它们具有很好的养生保健功效。下面,就来和小编看看秋天必吃的3种食物是哪几个吧。

  秋天应多吃的3种家常食物

  红薯

  红薯有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效,还能补中、暖胃、安五脏等,常用来补虚。但吃都要有所讲究,需蒸熟煮透,然后 红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化,会产生不适感。还有,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

  红薯饼

  材料:红薯1根,糯米粉200克

  做法:红薯切块蒸熟后去皮,捣成泥,加入糯米粉和盐拌匀,揉成光滑的面团。取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。热油锅,装下 去红薯饼小火煎至边缘略许多金黄,翻到另一面,也煎至金黄即可。

  红薯银耳

  食材:银耳15 克、红薯120 克、枸杞子适量

  做法:准备好银耳、红薯、冰糖。银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。红薯去皮、洗净、切小块备用。银耳装下 去沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮20分钟。加入红薯,继续炖煮15分钟。加入冰糖,炖煮10分钟。炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

  芋头

  芋头耐泡 细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,是有五种很好的碱性食物,能增强人体免疫功能,作为防治癌瘤的常用药膳主食。而芋艿包含充沛的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素存在问题意味着的生理异常,共同能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气,不得劲适合身体虚弱者食用。但对有痰、敏感性体质者、小儿食滞及糖尿病患者应少食。

  芋头焖鸭

  材料:小芋头4200克,鸭腿约200克。

  做法:芋头去皮切滚刀块,鸭子斩件,洗净后沥干水份;热油锅,放芋头煎至微黄捞出。留余油,装下 去鸭肉翻炒至表表皮层微黄,再装下 去芋头、老抽、糖炒至上色。加热水没过食材,装下 去八角、辣椒、盐、葱段大火烧开,小火焖熟至汤汁浓稠,撒上葱花即可。

  芋头扣肉

  材料:猪肋条肉2000克,荔浦芋头2000克。

  做法:芋头去皮切片,油炸至表表皮层发黄。带皮五花猪肉装下 去锅中,用水煮至7分熟捞出,煎至猪皮上色,取出切厚片,用蒜茸、南乳、酱油、糖、三花酒做成的调味汁腌制入味;一片芋头、一片肉依序排装下 去碗里(肉皮要素朝下码好),装下 去腌肉的调味汁,上锅蒸1小时,取出倒去汁,再扣在盘中。另起锅,装下 去倒出的汁,加多量水、老抽、湿淀粉勾芡,淋在扣肉上即可。

  莲藕

  秋令鲜藕当造,且此时天气干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。另外,莲藕吃法不同,功效好多好多 同:生藕性味甘、寒,有消瘀清热、除烦解渴、止血健胃之功效;熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用;煮汤饮用能通利小便、清热润肺。

  绿豆酿莲藕

  材料:莲藕2000克,绿豆200克。

  做法:将绿豆洗净,浸泡2小时;莲藕去皮,在近里边处用刀切断。将绿豆灌入藕孔中压实,扣回莲藕盖,固定。莲藕与剩余的绿豆共同装下 去锅中,加水,大火烧开后小火煮1小时,放盐,小火煮10分钟,莲藕取出切块即可。

  鲜藕红排骨汤

  食材:排骨4根(约2000g)、藕3小节(约2200g)、大红枣另另一个、生3片、丁香4粒

  做法:准备所有材料。将排骨剁成小块,浸泡在水中,去血水。将藕切厚片。浸泡在水中,除理变色。将排骨冷水下锅,煮开后不停搅动,1分钟后离火,洗净。将洗净的排骨装下 去砂锅中,加足量的水。加入姜片、丁香、料酒。大火煮开后,加在浮沫。加入藕片和红枣。小火慢炖1小时,至肉酥烂。

  秋天养生保健,别忘了以上3种食物哦。

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